kreativitet
Det er Halloweentid og derfor også græskartid. Selvom vi i Danmark ikke går sååå meget op i Halloween (ift. i USA i hvert fald), så står der alligevel søde græskarhoved rundt omkring ved børnefamiliernes indgange rundt omkring i nabolaget (og så også lige ved vores kollegium …). Græskarrene har jeg dog brugt på en anden måde – end til dekoration. To økologiske Hokkaido-græskar er lavet om til en spicy suppe – og den er god! Opskriften må min veninde tage æren for og ligeledes valg af tilbehør (…). Ingredienserne (4 personer): 2 Hokkaidogræskar (1 burde være nok, hvis den er stor; vores målte ca. 12 cm i diameteren) – 2 store løg – 5 fed...